Family-Trip編集部 
「ワインリゾートの更なる進化」を掲げて2017年4月に大規模リニューアルされたリゾナーレ八ケ岳。
中世のヨーロッパの山岳都市を訪れたような佇まい、森の中に海を感じる空間、
季節を感じる街並みの演出が人気のリゾートホテルです。
ここでは、星野リゾート リゾナーレ八ケ岳の魅力などについてご紹介します。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳のロケーション
出典 :https://www.ikyu.com/00000346/
ホテルが位置する山梨県は、ワイン造りに適した環境。
そのため、近隣にはいくつもの葡萄畑が点在します。
「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」は、全国にあるリゾナーレブランド第一号の施設。
ブランドロゴに描かれているのは、八ヶ岳の山々と馬、葡萄畑です。
ワインリゾートの更なる進化”をコンセプトに、2017年に客全172室のうち、101室をリニューアル。
「レジデンスルーム」「ホテルルーム」の2タイプから、滞在スタイルに合ったお部屋を選べます。
八ヶ岳の素敵な暮らし”をテーマに、ホテルの中央に位置するメインストリート「ピーマン通り」には北欧雑貨のお店やパン屋さんなど、
19軒の個性豊かなお店が並んでいます。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の魅力
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魅力はワインリゾートと謳うだけあってワイン造りの現場を間近で見学できるアクティビティ。
生産者のこだわりを間近に感じる“八ヶ岳ワイナリー散歩”は、ワインリゾートならではのアクティビティです。
シャルマンワイナリー 。
標高600mの丘陵地に広がる約1.5ヘクタールの自社農園では、カベルネ・フラン、シャルドネなどの品種を栽培しています。
南アルプス・を間近に望む大パノラマも魅力の1つです。
栽培や収穫、天候の話、ワインになるまでの工程など、とても丁寧に説明してくれるので、ワイン初心者の私は興味津々。
生産者の情熱を間近で感じる、貴重な体験ができます。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の料理
出典 :https://www.ikyu.com/00000346/
夕飯はメインダイニング「オットセッテ」で。
イタリア語で8を意味する“OTTO”は八ヶ岳、7を意味する“SETTE”はレストランのコンセプトでもある“食材を提供する7人の達人”を表します。
その名の通り、達人が手塩にかけて育てた新鮮な野菜をふんだんに使った、イタリア料理が楽しめます。
八ヶ岳の大自然を表現した料理の数々は、どれも五感を刺激する独創的なものばかり。
経験豊富なソムリエが料理にぴったりのワインを、セラーにある約2,000本のワインの中からチョイスしてくれます。
知識がなくても、美食と美酒のマリアージュを存分に満喫できますよ。
星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳の基本情報
| 施設名 | 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 |
|---|---|
| 住所 | 〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町129-1 |
| 電話番号 | 050-3134-8093 |
| 予算 | 大人2名 39.000円〜 |
| 公式サイト | https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/ |
まとめ
いかがでしたか？
ここではリゾナーレ八ケ岳についてご紹介しました。
どっぷりとワインの世界に浸かることができる「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。
宿を後にする頃には、ワインの魅力を再発見していることでしょう。
Family-Trip編集部 
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